Les Fatayer libanais une entrée incontournable qui fait partie du Mezzé libanais. Il s’agit d’une recette simple composée d’une pâte à chausson fourrée soit d’épinards, fromage jibnah ou viande hachée. Les fatayer ressemblent aux Samoussas indiens.
Entree
Batata Harra : Pommes de terre épicées libanaise
Batata Harra signifie pommes de terre épicées. Ce plat est composé d’ail, coriandre, paprika, poivre de Cayenne le tout cuit au four. Batata Harra est un plat traditionnel originaire du Liban on le consomme sous forme d’entrée de Mezze.