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Kéléwélé est un incontournable de la street food ghanéenne. C’est une recette à base de bananes plantain épicées et frites. Découvrez comment avoir un bout du Ghana dans votre assiette. Votre kéléwélé peut se manger seul ou il peut servir d’accompagnement pour vos sauces et grillades. Régalez vous!
Appelée Kôpê en Côte d’Ivoire et Okra soup au Nigéria ou au Ghana, la sauce gombo est l’une des recettes les plus appréciées en Afrique de l’ouest. Mais très peu de personnes connaissent le gombo grillé qui est un plat apprécié dans certaines localités. Vous pouvez déguster votre gombo grillé avec du riz, de l’igname, […]
Que serait votre repas de fête sans un succulent petit dessert? Agrémentez votre votre dîner de la St Valentin avec cette crème douce et onctueuse à base de mangue et coco! Un savoureux mélange pour égayer vos papilles et vous remplir d’amour! La mangue et le coco sont des ingrédients qui se marient et s’aiment […]
Le riz est un aliment consommé dans tous les pays du monde. Il se marie aussi bien avec les sauces que les grillades. Le riz a tendance à devenir ennuyeux en bouche quand on le mange de la même manière. Voici une recette simple, rapide et délicieuse pour vous faire apprécier différemment le riz: Curry […]
L’akwadu est une recette populaire dans de nombreux pays africains, notamment en Guinée équatoriale. Il est fait de bananes tranchées arrosées de jus d’orange, de jus de citron, de noix de coco et de cassonade. L’akwadu est une recette de petit-déjeuner populaire en Guinée équatoriale, mais certains la préfèrent plus comme un dessert. N’hésitez pas […]
L’Akoumé togolais est l’un des plats typiques du Togo qu’il faut absolument goûter. Il est encore appelé Makoumé ou Emakoumé. C’est l’aliment de base des togolais. Certain l’appelle même le foufou de maïs. Ce savoureux plat togolais est constitué de délicieuses boulettes de farine. À partir de « pâte » de maïs, l’akoumé se déguste avec la plupart des sauces à base de poissons […]
Utilisez autrement le maïs en préparant un délicieux gâteau moelleux au maïs! Il est bon tant au déjeuner qu’à la collation et au dessert! Découvrons ensemble la recette.
Le gboma dessi est une recette typiquement Togolaise faite avec des feuilles d’épinards. Elle est appelée la «sauce feuille» au Togo. Lorsqu’on la prépare, elle peut s’agrémenter de viande, crevette, crabe ou poisson fumé. Vous pouvez l’adapter selon votre choix. Le Gboma Dessi peut se servir avec plusieurs accompagnements comme le riz blanc mais aussi avec de l’Ablo […]
Le poulet djenkoumé, est une spécialité culinaire du Togo faite à base de poulet. Un plat familial traditionnel du Togo, facile à réaliser. Le «Djenkoumé» du Togo est aussi appeler «Amiwô» au poulet chez son voisin le Bénin. La recette originale se fait avec du poulet, d’où le nom « poulet djenkoumé» . Un plat original […]
Avez-vous déjà goûté le riz pilaf d’Afrique de l’Est ? Eh bien, si ce n’est pas le cas, vous devez essayer cette nouvelle recette ; je vous assure que votre famille et vos amis vont en redemander. Les préparatifs sont faciles et ne prennent que 35 à 40 minutes, vous n’avez donc pas à passer des […]