Lait caillé (Ramadan)

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PRÉPARATIONS

• Mettre 2 litres d’eau dans une casserole, puis la porter au feu .
• Attendre que l’eau soit tiède puis la renverser dans un grand bol en plastique (éviter les bols en aluminium).
• Ensuite ajouter le lait et le sucre en poudre dans l’eau tiède puis mélanger .
• Ajouter les deux pots de yaourt et mélanger à nouveau .
• Rapper un soupçon de noix de muscade et ajouter le au mélange (pour apporter une bonne odeur à votre yaourt) .
• Couvrir le récipient avec 2 serviettes et le laisser fermenter pendant 12h de temps .
• Placer le récipient hermétiquement fermer dans un endroit chaud pour faire fermenter le lait pendant 8 heures de temps.
• Lorsque le temps de fermentation est passé ,vous pouvez ouvrir le lait, le mélanger et servir.