Aubergine

L’aubergine, ce légume est en réalité un excellent allié santé qui regorge des bienfaits. Vous êtes-vous déjà demandé ce que la consommation de l’aubergine peut bien apporter à votre organisme? Découvrons ces bienfaits!!!

Une régulation du sucre sanguin

Si vous appartenez à la classe de personnes qui essaient constamment de surveiller leur glycémie, l’aubergine est la solution pour votre santé. Elle contient des hydrates de carbone peu solubles et a la capacité de réduire l’absorption du glucose dans le corps.

L’aubergine est un allié minceur et pour la cellulite

Avec environ 18 kcal pour 100 g, l’aubergine est un des fruits les moins caloriques. Elle est également riche en fibres et coupe la faim. L’aubergine contient de la saponine, ce qui empêche en plus l’absorption des graisses et combat la cellulite.

Les antioxydants dans les pelures

Composée d’antioxydants naturels comme les vitamines C et E, les séléniums ou encore les caroténoïdes, la peau de l’aubergine contribuerait à lutter contre le développement de différents cancers et de certaines maladies cardio-vasculaires.

L’aubergine facilite le transit

Consommer de l’aubergine est excellent pour conserver une bonne hygiène intestinale. Les fibres solubles comme les protopectines et les pectines contenues dans l’aubergine accentuent l’activité bactérienne du colon. Ainsi, l’aubergine agit comme un laxatif naturel. Elle aide à lutter contre la constipation et diminue les risques de cancer du côlon.

Un diurétique

Riche en minéraux et notamment en potassium, l’aubergine est un diurétique naturel très efficace. Ce légume permet de détoxifier l’organisme et améliore efficacement les fonctions rénales. Elle est conseillée pour les personnes qui soufreraient de rétention d’eau. De même que de sensations de jambes lourdes ou de ballonnements.

L’aubergine, un anti-diabète

L’aubergine serait largement conseillée pour les diabétiques. En effet, ce légume inhiberait l’alpha-mylase pancréatique et l’alphaglucosidase, deux enzymes digestives qui transforment l’amidon en glucose. Ainsi, en freinant l’action de ces enzymes, consommer de l’aubergine ralentirait la digestion des glucides et limiterait l’élévation du sucre sanguin après le repas.

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