Beignet Gbozon
Voici une recette pour les tout-petits et les plus grands. De quoi ravir tout le monde à l'heure du goûter.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Personnes
- 5
- Difficulté
- Facile
- Total
- 20 min
Préparation
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Ajouter le beurre ramolli à votre mélange, puis ajouter les 6 oeufs que vous aurez préalablement battu.
Mélanger puis pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit toute souple, bien lisse.
Si nécessaire, ajouter un peu d'eau pour l'assouplir. Laisser la pâte reposer pour qu'elle puisse s'épaissir.
Pétrir la pâte pendant 5 minutes et l'étendre.
Chauffer l'huile de friture.
Avec la main, pincer la pâte par petites quantités.
Plonger les morceaux dans l'huile. Les laisser gonfler et dorer puis les enlever de l'huile.
Laisser le gbonzon égoutger sur du papier absorbant.
Servir avec du bon bissap ou du gnamakoudji ! Bon appetit.
