Gnomi

Préparation

1. Diviser la farine demil en 2.

2. Faire de la bouillie pas trop compacte avec la moitié de la farine de mil, et laisser refroidir.

3. Pendant ce temps, écraser la banane et réserver.

4. Dans un saladier, mètre la bouillie de mil froide.

5. Ajouter le reste de la farine de mil et la farine de blé. Mélanger puis ajouter la banane.

6. Bien mélanger pour que tout soit homogène.

7. Rajouter ensuite, le sucre vanillé, la levure et la muscade. Bien mélanger et réserver pendant 1h.

8. Avant de frire, ajouter le sucre.

9. Les faire frire avec très peu d’huile dans une poêle ou dans des moules adaptés.

10. C’est prêt.

11. Vous pouvez les servir froids ou mieux, légèrement tièdes.