Bouillon de viande de boeuf
La recette que je vous propose aujourd'hui est un bouillon de viande de bœuf. Vous pouvez accompagner ce plat de riz, de pommes de terres ou de semoule de maïs.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 45 min
- Difficulté
- Facile
- Total
- 55 min
Préparation
Nettoyez la viande et mettre dans une marmite.
Découpez en lamelles l'oignon. Découpez le poivron en dés. Puis mettez les dans la marmite.
Ajoutez le cube ou le se et l'ail rappé.
Ajoutez le poivre, le persil, et un peu d'huile. Mélangez ensuite.
Laissez mijotez à feu doux pendant 5 minutes.
Versez la tomate. Si vous utilisez la tomate fraiche, découpez la en 4 parties avant de la rajouter dans la marmite.
Versez de l'eau jusqu'au niveau de la viande et rectifiez l’assaisonnement.
Ajoutez également la feuille de laurier et la boule de piment.
Laissez mijotez à feu doux pendant 45 minutes minimum.
Bon appétit.
