Nous sommes dans la période du Ramadan, vous avez envie de réaliser votre propre lait caillé ? Alors suivez les étapes ci-dessous.
Préparation
Mettre 2 litres d'eau dans une casserole, puis la porter au feu.
Attendre que l'eau soit tiède puis la renverser dans un grand bol en plastique (éviter les bols en aluminium).
Ensuite, ajouter le lait et le sucre en poudre dans l'eau tiède puis mélanger.
Ajouter les deux pots de yaourt et mélanger à nouveau.
Rapper un soupçon de noix de muscade et ajouter le au mélange (pour apporter une bonne odeur à votre yaourt).
Couvrir le récipient avec 2 serviettes et le laisser fermenter pendant 12h de temps.
Placer le récipient hermétiquement fermé dans un endroit chaud pour faire fermenter le lait pendant 8 heures.
Lorsque le temps de fermentation est passé, vous pouvez ouvrir le lait, le mélanger et servir.
