Les beignets soufflés moelleux véritable délice !
Préparation
Dans un récipient, ajouter le beurre et les 4 sachets de sucre vanillé faites-les blanchir en obtenant une pâte homogène.
Ensuite lorsque vous obtenez cette pâte homogène ajouter les œufs part à part en prenant le soin de bien mélanger (vous avez la possibilité d'ajouter une pincée de sel si le beurre choisi n'est pas salé).
Dans un autre récipient, tamiser la farine et ajouter la levure
Mettre la moitié de la farine tamisée dans le mélange et bien mélanger
Mettre le lait dans une casserole afin de le rendre tiède puis l'ajouter dans le mélange et bien mélanger.
Enfin rajouter l'autre moitié de la farine et bien mélanger afin d'obtenir une bonne pâte.
Lorsque la pâte est prête, utiliser la farine afin de former des petites boules pour les faire cuire.
Mettre de l'huile dans une poêle(attendre que l'huile soit chaude) et ajouter les boules de pâtes puis laisser cuire.
Ensuite retirer et mettez-les dans un papier absorbant C'est prêt vous pouvez déguster 😋. A servir avec de la bouillie ou du lait caillé 🥰 vous pouvez voir notre recette de Lait caillé si besoin. 😉Bonne Degustation !
