Le namoura libanais
Le namoura est un dessert traditionnel du Liban. Il s'agit d'un petit gâteau à base de semoule et délicatement parfumé à la fleur d’oranger.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Personnes
- 4
- Difficulté
- Facile
- Total
- 50 min
Préparation
Dans un bol versez la farine, le sucre, la noix de coco et la levure. Mélangez tous les ingrédients. Versez le lait et le beurre fondu. Mélangez le tout.
Beurrez un moule. Versez y la pâte. Étalez-la en une couche régulière de 2cm d'épaisseur. Lisez le dessus.
Ensuite avec la pointe d'un couteau, tracez les des carrés, déposez une amande coupée en deux sur chaque carré.
Préchauffez votre four à 200°C.
Enfournez la pâte pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit entièrement dorée.
PRÉPARATION DU SIROP
Dans une casserole versez l'eau et le sucre.
Ensuite porter à ébullition et ajouter le jus de citron puis laissez cuire 8 à 10 minutes sur feu doux.
Hors du feu, ajoutez l'eau de fleur d'oranger et l'eau de rose.
À la sortie du four, versez le sirop sur tout le gâteau.
Découpez les carrés préalablement tracés. Laissez refroidir
Bon appétit 😋Tester notre recette de Mouhalabieh, flan à la fleur d’oranger et faites nous des retours 😉
