L'Asperge grillée au citron est très rapide à préparer et tout simplement délicieux. Cette recette est aussi pratique pour les personnes qui veulent adopter un régime ou suivre la ligne. S'il vous manque de l'huile d'olive au citron vous pouvez remplacer par quelques gouttes de citron Top c'est parti !!
Préparation
Pour commencer, prenez quelques asperges, les rincer et couper les bouts durs.
Porter une casserole d'eau au feu et ajouter les asperges ainsi que du sel selon votre goût.
Laisser cuire les asperges 3 ou 4 minutes selon leur épaisseurs.
Égouttez-les et passer-les sous l'eau froide pour garder leur belle couleur verte.
Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre ou chauffez un peu d'huile d'olive.
Ajouter les asperges et grillez-les 1 ou 2 minutes (pas obligatoire). Ensuite saler et poivrer.
Disposez-les sur une assiette, arroser de quelques goutte d'huile au citron et parsemez de parmesan râpé juste avant de servir.
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