Riz libanais aux vermicelles
Le Riz libanais aux vermicelles et un plat originaire du Liban il s'agit d'un délicieux mélange de riz et de pâtes.. C'est également un excellent accompagnement pour le chawarma, chich taouk, ragoûts de viandes, brochettes et grillades,…
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Personnes
- 4
- Difficulté
- Facile
- Total
- 30 min
Préparation
Faites cuire les vermicelles :Dans une casserole, faites chauffer le semneh (ou le beurre / huile). Versez les vermicelles et faites-les dorer à feu vif en remuant pour ne pas les brûler.
Le riz :Rincez votre riz et égouttez-le. Une fois que le vermicelle a pris une belle couleur dorée, versez le riz, mélangez. Ajoutez le bouillon, portez à ébullition sur feu vif. Le riz bouillit, baissez le feu et couvrez la casserole. Laissez cuire environ 20 minutes sur feu doux.. Laissez reposer le riz, hors du feu, avec le couvert 10 minutes. Séparez les grains avec une fourchette.
Au moment de servir : Servez chaud ou tiède en accompagnement de viandes grillées avec une sauce au yaourt, ou un plat en sauce avec ou sans viande
