Cake marbré au chocolat ultra moelleux : un classique revisité à l’africaine
Le cake marbré au chocolat ultra moelleux est un incontournable des goûters familiaux, et cette version revisitée avec une touche africaine promet de séduire les palais les plus exigeants. Facile à préparer, généreux en goût, il marie la douceur de la vanille à l’intensité du chocolat noir pour un résultat fondant et visuellement irrésistible.
- Personnes
- 6 à 8
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine et la levure tamisées.
Divisez la pâte en deux. Dans l’une, ajoutez le sucre vanillé. Dans l’autre, incorporez le chocolat fondu.
Incorporez délicatement les blancs en neige dans chaque pâte pour garder une texture aérienne.
Versez les pâtes en alternance dans le moule pour créer l’effet marbré.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
