La recette d’akwadu
L'akwadu est une recette populaire dans de nombreux pays africains, notamment en Guinée équatoriale. Il est fait de bananes tranchées arrosées de jus d'orange, de jus de citron, de noix de coco et de cassonade.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 17 min
- Personnes
- 4
- Difficulté
- Moyenne
- Total
- 27 min
L'akwadu est une recette de petit-déjeuner populaire en Guinée équatoriale, mais certains la préfèrent plus comme un dessert. N'hésitez pas à en profiter de toute façon ! L’akwadu peut également être fait avec des bananes plantains si vous préférez l'essayer avec cet ingrédient.
J'adore cette idée de dessert, car elle est différente du chocolat, des biscuits et des gâteaux normaux auxquels je suis habituée ! Ne vous méprenez pas, je sais que du sucre sur les bananes n'est pas le choix le plus sain, mais savoir que je consomme des bananes pour le dessert me fait me sentir un peu mieux pour me faire plaisir !
Préparation
Pour la recette Préchauffer le four à 400 degrés.
Couper les bananes (selon votre envie) et les disposer dans un plat de cuisson peu profond. Verser le jus d'orange, le jus de citron et le beurre sur les bananes
Saupoudrer le tout avec la cassonade, la noix de muscade et de la cannelle
Cuire les bananes Placer la plaque de cuisson au four pendant 15 minutes. Après les 15 minutes, griller la surface au four pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que la noix de coco râpé soit grillée (attention à ne pas la brûler).
Servir avec du miel si vous le désirez. Bon appétit.
