Condiment incontournable en cuisine, l’ail (sous toutes ses formes) est utilisé depuis toujours dans la base des recettes africaines. Il s’utilise aussi bien pour les grillades que les sauces. Il parfume tellement de préparations qu’il serait impossible de faire la liste. Nous l’affectionnons surtout à cause de sa particularité à rehausser le goût des plats. …
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