La Sary Akoho sy Voanio est un plat malgache délicieux mettant en vedette le poulet et les arachides, cuit dans une sauce onctueuse au lait de coco. Découvrez l’harmonie des saveurs de Madagascar avec cette recette authentique.
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Ravitoto
Le Ravitoto est un plat malgache délicieux et consistant, préparé avec des feuilles de manioc pilées, de la viande de porc, des arachides et du lait de coco. Découvrez les saveurs authentiques de Madagascar avec cette recette traditionnelle.
Romazava
Le Romazava est un ragoût malgache riche en saveurs, préparé avec des feuilles de brède mafana, de la viande, des tomates et des épices. Cette recette traditionnelle vous permettra de découvrir la délicieuse cuisine malgache.
Lasary Malgache
Le Lasary est une salade piquante malgache, rafraîchissante et pleine de saveurs. Cette recette simple vous permettra de préparer un accompagnement délicieux qui ajoute une touche acidulée à vos repas.
Kangué
Épingle Imprimer Ragoût de Bœuf Mahorais (Kangué) Personnes 2 personnesTemps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 1 heureDifficultéFacile Ragoût de Bœuf Mahorais (Kangué) Le Kangué est un ragoût de bœuf savoureux, cuit lentement à feu doux avec de l’oignon et de l’ail, une spécialité très appréciée à Mayotte. Voici une recette simple pour apprécier ce […]
Poulpe au coco
Épingle Imprimer Recette du poulpe au coco Personnes 4 personnesTemps de préparation 30 minutesTemps de cuisson 1h15 minutesDifficultéMoyenne Le Poulpe au Coco Mahorais est un plat délicieux qui marie la tendreté du poulpe avec la richesse crémeuse du lait de coco et les saveurs épicées caractéristiques de Mayotte. Une combinaison exotique qui ravira les amateurs […]
Couscous mahorien
Épingle Imprimer Recette du Couscous Mahorais Personnes 4 personnesTemps de préparation 30 minutesTemps de cuisson 1 heureDifficultémoyenne Le Couscous Mahorais est une version locale du plat classique, préparée avec des ingrédients mahorais typiques et une palette d’épices. Ce plat offre une fusion exquise de saveurs, idéale pour partager un repas convivial en famille. Ingrédients 2 […]
Mataba Mahorais
Épingle Imprimer Recette du Mataba Mahorais Personnes 4 personnesTemps de préparation 30 minutesTemps de cuisson 45 minutesDifficultéMoyenne Le Mataba est un plat mahorais délicieusement préparé à base de feuilles de manioc pilées, de viande (généralement poulet) et de lait de coco. Son enveloppe feuilletée, cuite à la vapeur, renferme une combinaison exquise de saveurs locales. […]
Poulet Nyama Choma
Épingle Imprimer Poulet Nyama Choma Personnes 4 à 6 personnesTemps de préparation 2h30 heureTemps de cuisson 25 minutesDifficultéFacile Découvrez la recette toute simple du Poulet Nyama Choma, une délicieuse spécialité grillée venant du Kenya. Ingrédients 1 poulet entier, découpé en morceaux Jus de 2 Citrons 4 gousses d’ail écrasées 2 cuillères à soupe de sauce […]
Choukouya de Poulet
Souriez et dites « Choukouya » ! Le Choukouya de poulet est un mets très apprécié des Ivoiriens car il leur permet de se retrouver autour d’un bon repas.