Un plat originaire du Cameroun, le bœuf à la sauce cacahuète est un plat facile à faire. Mijotez le plat longtemps pour un meilleur rendu. …
Bœuf sauce cacahuète / plantain
plat
Injera
L’injera est un pain rond avec un goût légèrement amer, en raison de sa fermentation lente. On le prépare avec le teff, un céréale produit …
Mbakhalou Saloum
Ce plat est originaire du Saloum (ancien royaume Sérère de l’Ouest du Sénégal). C’est un mélange de riz, poudre d’arachide, fruits de mer, poissons fumés, …
Poulet Nyembwe
Le poulet nyembwe est un plat traditionnel du Gabon. Il s’agit de poulet fumé cuit dans une sauce graine ou pâte de noix de palme. …
Beignets de nièbé (Akara où gaou)
Les akaras sont un snack salé célèbre au Sénégal, qu’on retrouve aussi en Haïti ou au Brésil. Ces beignets se composent principalement de haricots cornilles …
Le Doro Wat poulet à l’éthiopienne
Le Doro Wat est un plat traditionnel originaire du Nord de l’Éthiopie. Il s’agit d’une sorte de ragoût à base de poulet et d’une sauce …
Le ndolé
Le ndolé est plat traditionnel du cameroun composée de feuilles du même nom, et qui se prépare avec de la viande crevettes et/ou du poisson …
Le bobotie
Le bobotie est un plat originaire d’Afrique du Sud à base de viande hachée épicée, d’œuf et de pain imbibé de lait. Le tout superbement …
La Soupe du Pêcheur
La soupe du pêcheur ou encore marmite du pêcheur est un met facile à préparer, qui vous permet de faire le plein de saveurs de …
Sauce Arachide
La sauce arachide appelée aussi sauce « mafé » est très répandue en Afrique de l’Ouest. Elle sauce le poulet ou la pintade pour un plat qui …