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Article, Boisson, Ramadan

Lait aromatisé

Le lait fait partie des aliments les plus consommés pendant le mois de Ramadan. Vous pouvez lui donner une saveur différente et l’apprécier autrement. Découvrez comment. A déguster tiède. Pour la rupture ou après le repas, c’est une boisson qui vous réchauffera le corps.

Article, Boisson, Ramadan

Tisane detox

Les bons repas du mois de Ramadan peuvent vous faire prendre quelques kilos rapidement. Voici une recette de tisane qui vous aidera à digérer facilement et accélérer le métabolisme. Infusion à boire chaude, de préférence après le repas et avec très peu voire pas de sucre.

Article, Dessert, Ramadan

Tapioca coco

Le tapioca est issu du manioc. Très présent dans les pays d’Asie, d’Amérique du sud et d’Afrique, il est généralement consommé en bouillie. Vous pouvez l’aromatiser pour avoir un tapioca unique et savoureux. Vous pouvez déguster votre tapioca en dessert pendant ou après le Iftar et au moment du S’hour. C’est une bouillie riche, consistante […]

Accompagnement, Article

Kéléwélé

Kéléwélé est un incontournable de la street food ghanéenne. C’est une recette à base de bananes plantain épicées et frites. Découvrez comment avoir un bout du Ghana dans votre assiette. Votre kéléwélé peut se manger seul ou il peut servir d’accompagnement pour vos sauces et grillades. Régalez vous!

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Agba klaklo

Agba klaklo qui signifie galette de manioc est un snack très apprécié de la street food ouest africaine. Découvrez comment reproduire vos galettes à la maison. Vous pourrez déguster votre agba klaklo avec des morceaux de noix de coco au petit-déjeuner comme au goûter.

Article, Astuces

Marinade spéciale

La marinade est un incontournable de la cuisine. Elle crée toute la différence dans un plat. Grâce à elle, vos grillades se distinguent et ont un goût si particulier, vos sauces sont rehaussées et vos salades encore plus appétissantes. Vous pouvez utiliser cette marinade pour la cuisson de vos viandes, poissons et poulet ou comme […]

Article, plat, Recettes

Gombo grillé à la queue de bœuf

Appelée Kôpê en Côte d’Ivoire et Okra soup au Nigéria ou au Ghana, la sauce gombo est l’une des recettes les plus appréciées en Afrique de l’ouest. Mais très peu de personnes connaissent le gombo grillé qui est un plat apprécié dans certaines localités. Vous pouvez déguster votre gombo grillé avec du riz, de l’igname, […]

Recette crème mangue-coco
Article, Dessert

Crème mangue- coco

Que serait votre repas de fête sans un succulent petit dessert? Agrémentez votre votre dîner de la St Valentin avec cette crème douce et onctueuse à base de mangue et coco! Un savoureux mélange pour égayer vos papilles et vous remplir d’amour! La mangue et le coco sont des ingrédients qui se marient et s’aiment […]

Article, CUISINE NIGERIANE

GIZDODO

Le Gizdodo est un plat  qui se popularise de plus en plus au Nigéria. Il est en général servi lors des fêtes et grandes cérémonies nigérianes. Savoureux, riche et coloré, le gizdodo est une recette que vous apprécierez certainement mettre sur la table de vos grandes occasions. Vous pouvez déguster votre gizdodo avec du riz […]

Article, CUISINE NIGERIANE

Concoction rice

Concoction rice est un plat très célèbre du Nigéria. Il tend à ressembler au tchep sénégalais ou au jollof rice. Mais sa particularité est qu’il est à base d’huile de palme. Rapide et délicieuse,  c’est une recette à mettre dans votre menu quotidien. Vous avez des invités? vous pouvez les surprendre avec cette fabuleuse recette […]