Dans un climat chaud ou pour accompagner un repas léger, rien ne vaut une boisson maison pleine de fraîcheur et de bienfaits. Le jus kiwi-pomme-menthe s’impose comme une alternative saine, savoureuse et originale aux jus classiques. Ce mélange fruité et légèrement acidulé séduit par sa couleur vive, son goût rafraîchissant et ses propriétés nutritionnelles. Dans cet article, découvrez comment préparer ce jus revitalisant et pourquoi il mérite une place de choix dans votre quotidien.
Une alliance parfaite de saveurs et de bienfaits
Le jus kiwi-pomme-menthe combine trois ingrédients aux vertus complémentaires :
- Le kiwi, riche en vitamine C, fibres et antioxydants, apporte une touche acidulée et tonique.
- La pomme, douce et juteuse, équilibre l’acidité du kiwi tout en favorisant la digestion.
- La menthe fraîche, utilisée dans de nombreuses recettes africaines, ajoute une note herbacée et rafraîchissante qui évoque les boissons traditionnelles comme le bissap ou le gnamakoudji.
Ce trio crée une boisson naturellement énergisante, idéale pour démarrer la journée ou se désaltérer en après-midi.
Recette du jus kiwi-pomme-menthe
Ingrédients (pour 2 verres)
- 2 kiwis bien mûrs
- 1 pomme verte ou rouge
- Une dizaine de feuilles de menthe fraîche
- 200 ml d’eau froide ou d’eau pétillante
- 1 cuillère à café de miel (facultatif)
Préparation
- Épluchez les kiwis et coupez-les en morceaux.
- Lavez la pomme, retirez le cœur et coupez-la en quartiers.
- Mixez les fruits avec les feuilles de menthe et l’eau jusqu’à obtention d’un jus lisse.
- Filtrez si nécessaire, ajoutez le miel selon votre goût, et servez bien frais.
Il peut être personnalisé avec du gingembre râpé, du citron ou même du concombre pour une version encore plus désaltérante.
Une boisson tendance et naturelle
Elle s’inscrit dans une tendance de consommation saine et locale. Facile à préparer, il valorise des ingrédients accessibles et peut être intégré dans des menus africains modernes, aux côtés de plats légers comme les salades de fonio ou les brochettes végétariennes.
Coloré, nutritif et rafraîchissant, le jus kiwi-pomme-menthe est bien plus qu’une simple boisson : c’est une invitation à revisiter nos boissons maison avec créativité et équilibre. Essayez-le, adaptez-le à vos goûts, et faites-en un incontournable de vos recettes africaines estivales !
