Le yassa de poisson est l’un des plats emblématiques de la cuisine sénégalaise, apprécié dans toute l’Afrique de l’Ouest pour sa richesse en saveurs et sa simplicité. À base de poisson mariné dans du citron, des oignons et des épices, puis mijoté lentement, ce plat incarne l’équilibre parfait entre acidité, douceur et piquant. Dans cet …
Dans un climat chaud ou pour accompagner un repas léger, rien ne vaut une boisson maison pleine de fraîcheur et de bienfaits. Le jus kiwi-pomme-menthe s’impose comme une alternative saine, savoureuse et originale aux jus classiques. Ce mélange fruité et légèrement acidulé séduit par sa couleur vive, son goût rafraîchissant et ses propriétés nutritionnelles. Dans …
La fête des mères est l’occasion idéale pour exprimer son amour à travers un dessert gourmand et réconfortant. Quoi de mieux qu’un gâteau au chocolat fondant en cœur pour la fête des mères ? Ce délice chocolaté, à la fois moelleux et généreux, séduira à coup sûr maman et toute la famille. Suivez cette recette …
Les sucettes de poulet pané sont une manière originale et gourmande de déguster du poulet sous une forme ludique et croustillante. Très appréciées en Afrique, elles sont parfaites pour un apéritif, un buffet ou un repas convivial. Faciles à préparer, elles allient une texture croquante à un goût savoureux, et peuvent être accompagnées de diverses …
Le Domoda est un plat traditionnel sénégalais, apprécié pour sa sauce tomate épicée et sa viande tendre. Ce ragoût, souvent préparé avec du bœuf, du poulet ou du poisson, est un incontournable de la cuisine du Sénégal. Suivez cette recette authentique pour apporter une touche de la culture culinaire sénégalaise à votre table. Ingrédients Pour …
Le foutou banane accompagné de sa savoureuse sauce graine est un véritable festin pour les sens. Ce plat emblématique marie parfaitement les saveurs douces et réconfortantes du foutou banane avec la profondeur épicée et parfumée de la sauce graine. Préparez-vous à découvrir une recette authentique qui vous transportera au cœur des traditions culinaires ivoiriennes, où …
Introduction Le Tiebou Djeun, aussi connu sous le nom de riz au poisson, est une spécialité sénégalaise emblématique qui fait vibrer les papilles avec ses saveurs uniques et riches. Pour cette période de Noël, cette recette traditionnelle se pare de ses plus beaux atours pour illuminer vos tables de fête et offrir un moment de …
Épingle Imprimer Recette du Pilao Mahorais Personnes 4 personnesTemps de préparation 20 minutesTemps de cuisson 40 minutesDifficultéFacile Le Pilao Mahorais est un plat emblématique de l’île de Mayotte, caractérisé par un mélange savoureux de riz, de viande et d’épices exotiques. Son arôme parfumé et sa couleur dorée en font une option délicieuse pour les repas …
C’est la période des fêtes. Nous vous proposons une recette de chapon aux épices locales. Le chapon, c’est du poulet entier farci et cuit au four. Votre chapon sera le plus délicieux grâce à ce mélange d’épices et il séduira assurément vos invités. Vous aurez en fin de cuisson des poulets à la fois dorés, …
La pastèque, ou melon d’eau, possède un goût rafraîchissant qui désaltère et a d’énormes vertus. Ce fruit délicieux est gorgé d’eau, de sucre, de fibres et de nutriments essentiels. Découvrons ensemble les vertus de la pastèque !!! Pour la santé cardiaque La pastèque est l’aliment le plus riche en citrulline. Il s’agit d’un acide aminé, précurseur de l’arginine, qui a la particularité …
