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Biskuti crédit photo: @gstudio
Article Recettes

Biscuits comoriens : une douceur traditionnelle à découvrir

Les biscuits comoriens, appelés Biskuti, sont une véritable institution aux Comores. Servis lors des grandes célébrations comme les mariages et les fêtes religieuses, ces biscuits moelleux et parfumés séduisent par leur simplicité et leur goût unique. Une recette ancrée dans la tradition Les Biskuti sont préparés avec des ingrédients accessibles et typiques de la cuisine …

Jus de fraise pomme et citron crédit photo: @unsplash Boba Jaglicic
Boisson Recettes

Jus de fraise pomme et citron

Envie d’une boisson saine, rafraîchissante et pleine de saveurs ? Le jus fraise pomme citron est la recette idéale ! Ce mélange fruité marie la douceur des fraises, l’acidité du citron et la fraîcheur de la pomme pour un résultat équilibré et plein de vitalité. Les bienfaits de ce jus naturel Ce jus ne se …

mini sandwichs roulés
Article Recettes

Les mini sandwichs roulés

Les mini sandwichs roulés sont parfaits pour des apéritifs ou collations simples et délicieuses. Personnalisables, ils se prêtent à une multitude de saveurs tout en restant pratiques à préparer et à déguster. Découvrez cette recette légère et idéale pour vos réceptions ! Ingrédients : Préparation : Conseils : Simples et raffinés, ces roulés régaleront vos …

Porc aux petits pois
Article Recettes

Porc aux petits pois

Le porc aux petits pois est une recette traditionnelle malgache qui allie simplicité et richesse des saveurs. Facile à préparer, elle met en avant des ingrédients locaux pour offrir un plat chaleureux et convivial, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Ingrédients : Préparation : Conseils : Ce plat s’accompagne parfaitement d’un riz …

Madaba crédit photo:@tootoboo.com
Article plat Recettes

Le Madaba des Comores

Le Madaba des Comores est une spécialité culinaire qui incarne toute la richesse des saveurs de l’archipel. Préparé à base de feuilles de manioc fermentées, ce plat traditionnel est apprécié pour son goût unique et sa texture fondante. Il est souvent accompagné de poisson ou de viande et relevé par des épices qui en subliment …

jus de gingembre
Boisson Recettes

Gingembre le goût du tonus

Le jus de gingembre, le goût du tonus est aussi appelé Gnamakoudji en Afrique de l’Ouest. C’est une boisson traditionnelle aux multiples bienfaits. Connu pour ses propriétés énergisantes et digestives, ce jus épicé et rafraîchissant est idéal pour se désaltérer tout en profitant des vertus du gingembre. Ingrédients essentiels Pour préparer un délicieux jus de …

achard aux légumes
Article Légumes plat Recettes

Saveurs Comoriennes, l’achard exquis

L’achard exquis est une véritable explosion de saveurs comoriennes qui reflète le métissage culinaire des Comores. Inspiré des traditions malgaches et indiennes, ce condiment épicé et acidulé accompagne idéalement les plats locaux, offrant une touche vibrante et exotique à chaque bouchée. Une recette authentique et pleine de caractère L’achard exquis des saveurs comoriennes repose sur …