Les smoothies (de l’anglais « doux » ou « lisse ») sont des jus que l’on réalise en mixant des fruits et/ou des légumes crus et frais. On peut également rajouter d’autres ingrédients pour y apporter un peu de goût ou de couleurs, comme des herbes aromatiques (menthe, basilic, persil…), ou des épices (curry, paprika, cannelle…)

Si les smoothies sont devenus si populaires, c’est parce qu’ils regorgent de bienfaits pour la santé. En effet :

  • Grâce aux smoothies, on fait le plein de fibres, de vitamines, de minéraux, d’antioxydants… D’ailleurs, l’intérêt nutritionnel des smoothies est encore plus grand si on mixe les fruits et les légumes avec leur peau !
  • Ils permettent de consommer facilement les fameux 5 fruits et légumes par jour d’une manière plus ludique et pratique (on peut les transporter pour aller au boulot)… et ce quel que soit le moment de la journée.
  • Les smoothies détox, réalisés avec des fruits et légumes aux vertus dépuratives, sont vraiment des alliés de taille pour nous aider à éliminer les déchets et les toxines qui encombrent notre organisme.
  • Riches en eau et en fibres, ils constituent d’excellents coupe-faim naturels, et s’avèrent souvent être de véritables aides à la digestion.

Nos conseils pour un smoothie parfait :

  • Ne le faites pas à l’avance
  • N’intégrez pas plus de 3 ingrédients
  • Ne rajoutez pas de sucre

Alors, on se lance ?