Le Lasary est une salade piquante malgache, rafraîchissante et pleine de saveurs. Cette recette simple vous permettra de préparer un accompagnement délicieux qui ajoute une touche acidulée à vos repas.
Details
Personnes
<br>4 Personnes
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
<br>0 minutes
Difficulté
<br>Facile
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Ingredients
4 tomates, coupées en dés
1 oignon rouge, finement émincé
1 gousse d’ail, hachée
1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre noir, selon le goût
Piments (optionnels, selon la préférence de la chaleur)
iNSTRUCTIONS
- Coupez les tomates en dés et émincez finement l’oignon rouge. Hachez l’ail et râpez le gingembre frais.
- Dans un grand saladier, combinez les dés de tomates, l’oignon rouge émincé, l’ail haché et le gingembre râpé.
- Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre noir selon votre goût personnel. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez ajouter des piments coupés finement.
- Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce que la salade soit bien enrobée de l’assaisonnement.
- Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Servez le Lasary frais en accompagnement de plats principaux tels que du riz, des viandes grillées ou du poisson.
- Vous pouvez ajuster les quantités d’assaisonnement en fonction de vos préférences personnelles. Certains aiment ajouter plus de citron pour une acidité accrue, tandis que d’autres préfèrent une touche de piments pour plus de chaleur.
