Le couscous marocain traditionnel est un plat emblématique de la gastronomie marocaine. Savoureux et parfumé, il rassemble les familles autour d’une table conviviale. Qu’il soit royal, végétarien ou sucré, le couscous met à l’honneur les épices, les légumes et la richesse culinaire du Maroc.
Variantes : royal, végétarien et sucré
Couscous sucré : servez avec des raisins secs, des amandes et un soupçon de cannelle.
Couscous royal : mélangez plusieurs viandes — agneau, poulet, merguez.
Couscous végétarien : privilégiez les pois chiches et des légumes variés.
À servir avec…
- Une pointe de harissa pour relever les saveurs
- Du lben (lait fermenté), très apprécié au Maroc
- Un thé à la menthe pour clore le repas en douceur
Le couscous marocain traditionnel est plus qu’un plat : c’est un voyage culinaire au cœur du Maroc, où les saveurs et les épices se marient pour offrir un moment de partage inoubliable.
