La recette que je vous propose aujourd’hui est un bouillon de viande de bœuf . Vous pouvez accompagner ce plat de riz, de pommes de terres ou de semoule de maïs.
Details
Personne
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Difficulté
Facile
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Ingredients
1 kg de viande de boeuf
1 poivron rouge
1 oignon
2 gousses d’ail
cube ou sel
1/2 boite de tomate ou 2 grosses tomates fraiche
persil
poivre
feuille de laurier
huile
PRÉPARATION
- Nettoyez la viande et mettre dans une marmite.
- Découpez en lamelles l’oignon. Découpez le poivron en dés. Puis mettez les dans la marmite.
- Ajoutez le cube ou le se et l’ail rappé .
- Ajoutez le poivre , le persil , et un peu d’huile. Mélangez ensuite.
- Laissez mijotez à feu doux pendant 5 minutes .
- Versez la tomate . Si vous utilisez la tomate fraiche , découpez la en 4 parties avant de la rajouter dans la marmite.
- Versez de l’eau jusqu’au niveau de la viande et rectifiez l’assaisonnement .
- Ajoutez également la feuille de laurier et la boule de piment.
- Laissez mijotez à feu doux pendant 45 minutes minimum.
- Bon appétit.
