Boules fondantes à la noix coco

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Directions

• Mélanger dans un saladier le lait concentré sucré et les 500 g de noix de coco séché et râpé jusqu’à l’obtention d’une pate épaisse et facile à façonner.
• Prélever un peu de cette pâte à l’aide d’une petite cuillère et la rouler entre les mains humidifiées afin de former une boulette. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
• Verser les 60 g de noix de coco dans un petit bol et y rouler les boules de noix de coco pour les enrober uniformément.
• Déposer les boules sur une assiette et les entreposer 2 heures au réfrigérateur avant de les déguster.
• Bon appétit. Vous pouvez accompagner d’un délicieux jus de passion.