Originaire du Mali, le Mafé est très vite devenu populaire au Sénégal et en Gambie. le Mafé et un plat traditionnel fortement consommé en Afrique …
Le Mafé, un plat d’Afrique de l’Ouest
Recettes
Le pain aux bananes
Le pain aux bananes est un type de gâteau à base de purée de bananes. C’est souvent un pain rapide moelleux, sucré, semblable à un …
Attiéké au poisson
L’attiéké est un plat traditionnel typique de la Côte d’Ivoire à base de manioc. L’attiéké ressemble beaucoup à un couscous marocain, avec une texture légère …
Le suya, grillade d’Afrique de l’Ouest
Le suya est une sorte de satay de bœuf irrésistible, c’est l’incarnation même de la street food d’Afrique de l’Ouest.
Poulet au gingembre
Le poulet au gingembre, plutôt connu en Asie est aussi très répandu en Afrique de l’Ouest. Le piquant du gingembre mélangé à la douceur des …