Kéléwélé est un incontournable de la street food ghanéenne. C’est une recette à base de bananes plantain épicées et frites. Découvrez comment avoir un bout du Ghana dans votre assiette.

Details

Personnes

3

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

10 min

Difficulté

Facile

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Ingredients

  • 5 bananes plantains mûres

  • Du piment en poudre

  • Du sel et poivre

  • 1 oignon

  • 3 gousses d’ail

  • De l’huile

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Directions

  • Éplucher les bananes et les couper en tranches moyennes.
  • Râper l’oignon et l’ail. Ajouter le sel, le poivre et le piment en poudre.
  • Ajouter au mélange les tranches de bananes. Bien remuer et laisser mariner 10 mins
  • Faire frire les bananes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées  
  • Retirer les bananes de l’huile et les égoutter sur du papier absorbant.

Votre kéléwélé peut se manger seul ou il peut servir d’accompagnement pour vos sauces et grillades.

Régalez vous!

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