Kéléwélé est un incontournable de la street food ghanéenne. C’est une recette à base de bananes plantain épicées et frites. Découvrez comment avoir un bout du Ghana dans votre assiette.
Details
Personnes
3
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
10 min
Difficulté
Facile
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Ingredients
5 bananes plantains mûres
Du piment en poudre
Du sel et poivre
1 oignon
3 gousses d’ail
De l’huile
Directions
- Éplucher les bananes et les couper en tranches moyennes.
- Râper l’oignon et l’ail. Ajouter le sel, le poivre et le piment en poudre.
- Ajouter au mélange les tranches de bananes. Bien remuer et laisser mariner 10 mins
- Faire frire les bananes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées
- Retirer les bananes de l’huile et les égoutter sur du papier absorbant.
Votre kéléwélé peut se manger seul ou il peut servir d’accompagnement pour vos sauces et grillades.
Régalez vous!
