L’ail, astuces et usages
Il est recommandé d’utiliser régulièrement en cuisine des gousses d’ail (ou cayeux) hachées ou concassées pour profiter de ses bienfaits et renforcer le système immunitaire. C’est un excellent tonique. Toutefois, il a la mauvaise réputation, justifiée cependant, non pas d’éloigner les vampires, mais de donner mauvaise haleine que le corps exhale et peut mettre jusqu’à 24 heures à éliminer. Pour contrecarrer cet inconvénient, on peut trouver dans les parapharmacies et boutiques spécialisées des perles contenant de l’huile d’ail. Elles permettent d’augmenter la résistance de l’organisme aux infections.
Pour désinfecter les plaies et les ulcères, utilisez une solution de suc d’ail à 10 % avec 1 à 2 % d’alcool ou faites des compresses de vinaigre d’ail constitué de 30 g d’ail râpé que vous ferez macérer pendant 10 jours dans un demi-litre de vinaigre. Enfin, contre les piqûres de guêpes et autres insectes, extrayez le dard, puis frottez la zone piquée avec un morceau d’ail. À partir des gousses de l’ail, on extrait également de l’huile essentielle à l’ail à la fois antiseptique et antibiotique.
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