Les fêtes de Noël sont une période magique qui réunit familles et amis autour de moments de joie, de partage et de célébration. En Afrique, cette période est marquée par des traditions uniques, des repas savoureux et des moments chaleureux passés ensemble. Explorons ensemble l’importance de célébrer Noël en communauté et comment faire de cette …
Mofo Akondro
Le Mofo Akondro est un beignet malgache à base de banane plantain, une délicieuse gourmandise sucrée ou salée selon les préférences. Essayez cette recette simple pour découvrir le goût unique de cette spécialité malgache.
Akoho sy Voanio ou poulet au coco Malgache
Le Poulet au Coco Malgache, connu sous le nom d’Akoho sy Voanio, est un plat emblématique de Madagascar, riche en saveurs douces et parfumées. La tendreté du poulet se marie à merveille avec la crémeuse sauce au lait de coco, agrémentée d’oignons, de tomates et parfois d’une touche de gingembre. Voici une recette simple et …
Lasary Malgache
Le Lasary est une salade piquante malgache, rafraîchissante et pleine de saveurs. Cette recette simple vous permettra de préparer un accompagnement délicieux qui ajoute une touche acidulée à vos repas.
Kangué
Épingle Imprimer Ragoût de Bœuf Mahorais (Kangué) Personnes 2 personnesTemps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 1 heureDifficultéFacile Ragoût de Bœuf Mahorais (Kangué) Le Kangué est un ragoût de bœuf savoureux, cuit lentement à feu doux avec de l’oignon et de l’ail, une spécialité très appréciée à Mayotte. Voici une recette simple pour apprécier ce …
Poulpe au coco
Épingle Imprimer Recette du poulpe au coco Personnes 4 personnesTemps de préparation 30 minutesTemps de cuisson 1h15 minutesDifficultéMoyenne Le Poulpe au Coco Mahorais est un plat délicieux qui marie la tendreté du poulpe avec la richesse crémeuse du lait de coco et les saveurs épicées caractéristiques de Mayotte. Une combinaison exotique qui ravira les amateurs …
Couscous Mahorien
Le Couscous Mahorien, plat emblématique de l’île de Mayotte, est une célébration des saveurs tropicales et de l’héritage culturel africain. Facile à préparer, il rassemble des ingrédients simples pour offrir un goût incomparable. Ingrédients : Préparation : Astuce : Accompagnez ce plat d’une sauce épicée au piment pour une touche authentique. Envolez-vous vers Mayotte avec …
Mataba Mahorais
Épingle Imprimer Recette du Mataba Mahorais Personnes 4 personnesTemps de préparation 30 minutesTemps de cuisson 45 minutesDifficultéMoyenne Le Mataba est un plat mahorais délicieusement préparé à base de feuilles de manioc pilées, de viande (généralement poulet) et de lait de coco. Son enveloppe feuilletée, cuite à la vapeur, renferme une combinaison exquise de saveurs locales. …