Riz au lait

Il y a différentes manières de cuisiner le riz: en plat et surtout en dessert. Les desserts à base de riz sont riches, savoureux et consistants. Cette recette vous fera du bien après les bons repas du Ramadan. Cuisinons ensemble!

Ingredients

  • 2 verres de riz

  • 1 cuillères à café d’arôme de vanille

  • 2 sachets de sucre vanillé

  • ½ verre de lait concentré sucré

  • ½ verre de lait liquide entier ou du lait de coco

  • De la poudre de muscade

Directions

  •  Laver le riz jusqu’à ce que l’eau devienne claire
  •  Faire tremper le riz 30 mins à 1h
  • Faire cuire le riz dans une casserole avec 6 verres d’eau jusqu’à ce qu’elle finisse et que le riz devienne très mou. Ne pas hésiter à rajouter de l’eau si le riz est encore un peu dur. Remuer constamment pour casser les grains.
  • Eteindre le feu. Ajouter le sucre vanillé, la poudre de muscade et l’arôme. Bien mélanger et laisser reposer 10 mins
  • Remettre le feu à faible intensité. Ajouter le lait concentré sucré, le lait liquide/ le lait de coco petit à petit en remuant. Jusqu’à obtenir une texture consistante.
  • Mettre dans des verrines et conserver au réfrigérateur

C’est un excellent dessert qui ravira aussi bien les petits que les grands pour le Iftar. Il peut se déguster le matin pendant le s’hour.

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