La salade de pommes de terre et thon est un plat simple, équilibré et gourmand. Parfaite pour un déjeuner léger, un repas en famille ou un pique-nique entre amis, elle allie fraîcheur et textures fondantes. Voici comment préparer cette recette délicieuse qui plaît à toutes les générations !
Les Ingrédients Essentiels
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 500 g de pommes de terre (de préférence une variété ferme comme la pomme de terre douce ou blanche)
- 2 boîtes de thon au naturel (bien égoutté)
- 1 oignon rouge (pour une touche croquante et savoureuse)
- 1 tomate (pour ajouter de la fraîcheur et de la couleur)
- 1 poignée de persil frais (finement haché)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café de moutarde (optionnelle, pour relever le goût)
Les Étapes de Préparation
- Cuire les pommes de terre : Lavez-les bien et faites-les cuire à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez, laissez refroidir, puis coupez-les en dés.
- Préparer les ingrédients : Émincez finement l’oignon rouge et coupez la tomate en petits morceaux. Égouttez le thon et émiettez-le légèrement.
- Assembler la salade : Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre, le thon, l’oignon, la tomate et le persil.
- Assaisonner : Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez délicatement pour bien imprégner les saveurs.
- Laisser reposer : Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de servir pour un résultat encore plus frais et savoureux.
Variantes & Astuces
- Version épicée : Ajoutez une pincée de piment pour relever le goût.
- Touche africaine : Incorporez des morceaux d’avocat ou des olives noires pour une saveur encore plus riche.
- Option plus légère : Remplacez l’huile d’olive par du yaourt nature pour une sauce onctueuse et moins calorique.
La salade de pommes de terre et thon est un incontournable des repas rapides et équilibrés. Avec ses ingrédients simples mais savoureux, elle séduit à chaque bouchée. Que ce soit pour un déjeuner léger, un pique-nique ou un accompagnement gourmand, elle saura s’adapter à toutes vos envies !
