Le Bouillon Sauvage est une recette originaire d’Afrique particulièrement dégusté en RDC et au Congo Brazzaville. Ce plat est un mélange de divers fruits de mer et condiments qui laissera un sentiment unique lors de votre dégustation.

Le poulet braisé est un classique des repas africains qui peut être associé avec presque tout, que ce soit des bananes plantains, des frites de la salade ou autre. Ce poulet est un plat de choix, surtout en Côte d’ivoire.

Cette recette est faite avec de l’agneau. Accompagné de légumes cuits dans un bouillon bien épicé, ce plat sénégalais laissera un goût unique autour de la table.

Recette congolaise qui est passée de génération en génération tout en gardant son authenticité. Pour profiter pleinement de ses saveurs, il faut le préparer la veille et le réchauffer quand sur le point de manger.

C’est une recette d’origine mauritanienne où l’oignon et le vinaigre donnent un goût sucré et acidulé. Un plat qui se cuisine avec ou sans piment, sans avoir recours à des épices et arômes. Elle conservera tout de même un bon goût pour les amateurs de viande d’agneau.

Originaire de la Côte d’ivoire, le fofou est un plat traditionnel adoré des populations locales. Il est facile à digérer et permet de découvrir la cuisine africaine dans toute son originalité. 

Ce couscous aux épinards typique du Niger qui s’appelle le Dambou est un plat facile à réaliser et très savoureux. Où sont les amateurs de couscous ! 

Un plat originaire du Cameroun, le bœuf à la sauce cacahuète est un plat facile à faire. Mijotez le plat longtemps pour un meilleur rendu. A consommer sans modération.

L’injera est un pain rond avec un goût légèrement amer, en raison de sa fermentation lente. On le prépare avec le teff, un céréale produit uniquement en Afrique pour maintenir son style traditionnel.

Ce plat est originaire du Saloum (ancien royaume Sérère de l’Ouest du Sénégal). C’est un mélange de riz, poudre d’arachide, fruits de mer, poissons fumés, haricots et parfois de viande riche en arômes et saveurs. Il est aussi très riche en protéines et fer notamment par la présence de poisson séché et de nombreux fruits …