Voici une recette pour les tout-petits et les plus grands . De quoi ravir tout le monde à l’heure du goûter.

Details

Personne

5 personnes

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Difficulté

Facile

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Ingredients

  • 1 Kg de Farine

  • 200 g de sucre en poudre

  • 6 oeufs

  • 25 cl d’eau

  • 100g paquet de beurre

  • 2 sachets de levure chimique

  • 1 pincée de sel

  • un peu d’huile de friture

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PREPARATION

  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.
  • Ajouter le beurre ramolli à votre mélange, puis ajouter les 6 oeufs que vous aurez préalablement battu.
  • Mélanger puis pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit toute souple, bien lisse.
  • Si nécessaire, ajouter un peu d’eau pour l’assouplir. Laisser la pâte reposer pour qu’elle puisse s’épaissir.
  • Pétrir la pâte pendant 5 minutes et l’étendre .
  • Chauffer l’huile de friture.
  • Avec la main, pincer la pâte par petites quantités.
  • Plonger les morceaux dans l’huile. Les laisser gonfler et dorer puis les enlever de l’huile.
  • Laisser le gbonzon égoutger sur du papier absorbant.
  • Servir avec du bon bissap ou du gnamakoudji ! Bon appetit.
Thé au Bissap
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