Sauce Gouagassou
Véritable symbole de la cuisine baoulé et ivoirienne en général, voici comment réaliser la recette de la sauce gouagouassou
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Le thiéboudienne
Le thiéboudienne, ou ceebu jën en wolof (langue parlée au Sénégal, en Gambie et en Mauritanie ), signifie “riz au poisson”. Le thiéboudienne est le plat…
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Le Mafé, un plat d’Afrique de l’Ouest
Originaire du Mali, le Mafé est très vite devenu populaire au Sénégal et en Gambie. le Mafé et un plat…
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Le pain aux bananes
Le pain aux bananes est un type de gâteau à base de purée de bananes. C’est souvent un pain rapide…
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Attiéké au poisson
L’attiéké est un plat traditionnel typique de la Côte d’Ivoire à base de manioc. L’attiéké ressemble beaucoup à un couscous…
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Le suya, grillade d’Afrique de l’Ouest
Le suya est une sorte de satay de bœuf irrésistible, c’est l’incarnation même de la street food d’Afrique de l’Ouest….
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Côté épices: les incontournables dont on ne se passe pas en Afrique de l’Ouest et Afrique Centrale
Ces épices qui vont changer vos cuisines… La cuisine africaine et très réputé pour ses goûts savoureux, riches et fortement…
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Poulet au gingembre
Le poulet au gingembre, plutôt connu en Asie est aussi très répandu en Afrique de l’Ouest. Le piquant du gingembre…
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- Le Fah-FahLe Fah-Fah est une soupe traditionnelle djiboutienne, appréciée pour sa richesse en saveurs et ses bienfaits réconfortants. Composée de viande, de légumes et d’épices, cette …
- Le ThiouLe Thiou est un ragoût savoureux très populaire au Sénégal. Ce plat, préparé avec des légumes frais, de la viande ou du poisson, et des …
- Le mbaxalLe mbaxal, également connu sous le nom de « Riz au Poisson Sec », est un plat traditionnel sénégalais qui combine des ingrédients simples mais savoureux pour …
- Flan au lait de coco et épices africainesLe flan au lait de coco et épices africaines est une véritable invitation au voyage culinaire. Ce dessert soyeux et parfumé mélange les saveurs riches …
- Beignets de banane à la farine de milLes beignets de banane à la farine de mil sont une spécialité délicieuse et authentique de la cuisine africaine. Ces petites douceurs sont parfaites pour …