Poulet Braisé
Le poulet braisé est un classique des repas africains qui peut être associé avec presque tout, que ce soit des…
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Couscous Méchoui
Cette recette est faite avec de l’agneau. Accompagné de légumes cuits dans un bouillon bien épicé, ce plat sénégalais laissera…
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Moambe
Recette congolaise qui est passée de génération en génération tout en gardant son authenticité. Pour profiter pleinement de ses saveurs,…
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Bonava, ragoût d’agneau
C’est une recette d’origine mauritanienne où l’oignon et le vinaigre donnent un goût sucré et acidulé. Un plat qui se…
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Foufou de banane
Originaire de la Côte d’ivoire, le fofou est un plat traditionnel adoré des populations locales. Il est facile à digérer…
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Dambou, couscou avec épinards
Ce couscous aux épinards typique du Niger qui s’appelle le Dambou est un plat facile à réaliser et très savoureux….
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Bœuf sauce cacahuète / plantain
Un plat originaire du Cameroun, le bœuf à la sauce cacahuète est un plat facile à faire. Mijotez le plat…
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Injera
L’injera est un pain rond avec un goût légèrement amer, en raison de sa fermentation lente. On le prépare avec…
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Mbakhalou Saloum
Ce plat est originaire du Saloum (ancien royaume Sérère de l’Ouest du Sénégal). C’est un mélange de riz, poudre d’arachide,…
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2 réponses
Poulet Nyembwe
Le poulet nyembwe est un plat traditionnel du Gabon. Il s’agit de poulet fumé cuit dans une sauce graine ou…
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Beignets de nièbé (Akara où gaou)
Les akaras sont un snack salé célèbre au Sénégal, qu’on retrouve aussi en Haïti ou au Brésil. Ces beignets se…
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Le Doro Wat poulet à l’éthiopienne
Le Doro Wat est un plat traditionnel originaire du Nord de l’Éthiopie. Il s’agit d’une sorte de ragoût à base…
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Le ndolé
Le ndolé est plat traditionnel du cameroun composée de feuilles du même nom, et qui se prépare avec de la…
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Le bobotie
Le bobotie est un plat originaire d’Afrique du Sud à base de viande hachée épicée, d’œuf et de pain imbibé…
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La Soupe du Pêcheur
La soupe du pêcheur ou encore marmite du pêcheur est un met facile à préparer, qui vous permet de faire…
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Sauce Arachide
La sauce arachide appelée aussi sauce “mafé” est très répandue en Afrique de l’Ouest. Elle sauce le poulet ou la…
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Sauce Graine
La sauce graine est faite à partir des noix de palme, la recette se retrouve un peu partout en Afrique,…
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Sauce Epinard
Beaucoup de personnes mettent les épinards de côté dans leur alimentation, et pourtant cet ingrédient de la famille des fruits et…
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Sauce Gouagassou
Véritable symbole de la cuisine baoulé et ivoirienne en général, voici comment réaliser la recette de la sauce gouagouassou
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Le thiéboudienne
Le thiéboudienne, ou ceebu jën en wolof (langue parlée au Sénégal, en Gambie et en Mauritanie ), signifie “riz au poisson”. Le thiéboudienne est le plat…
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- PEPITES CULINAIRESBonne nouvelle pour les amoureux de cuisines, des recettes pour vous faire plaisir pour les fêtes d’année. Aromate avec la collaboration de plusieurs influenceurs de cuisine ont mis en place un livret de cuisine dénommé « Pépites culinaires ». Vous serez servis du meilleur goût avec les meilleurs créateurs culinaires : Afrofoodie, La Cuisine de Fatim Gbane,… Lire la suite : PEPITES CULINAIRES
- Lait aromatiséLe lait fait partie des aliments les plus consommés. Vous pouvez lui donner une saveur différente et l’apprécier autrement. Découvrez comment. À déguster tiède. Pour la rupture ou après le repas, c’est une boisson qui vous réchauffera le corps. Related posts: Jus d’orange Riz au lait Tapioca coco Bobotie d’agneau au curry sud-africain
- Tisane detoxLes bons repas du mois de Ramadan peuvent vous faire prendre quelques kilos rapidement. Voici une recette de tisane qui vous aidera à digérer facilement et accélérer le métabolisme. Infusion à boire chaude, de préférence après le repas et avec très peu voire pas de sucre. Related posts: Jus de passion Tapioca coco Jus de… Lire la suite : Tisane detox
- Tapioca cocoLe tapioca est issu du manioc. Très présent dans les pays d’Asie, d’Amérique du sud et d’Afrique, il est généralement consommé en bouillie. Vous pouvez l’aromatiser pour avoir un tapioca unique et savoureux. Vous pouvez déguster votre tapioca en dessert pendant ou après le Iftar et au moment du S’hour. C’est une bouillie riche, consistante… Lire la suite : Tapioca coco
- KéléwéléKéléwélé est un incontournable de la street food ghanéenne. C’est une recette à base de bananes plantain épicées et frites. Découvrez comment avoir un bout du Ghana dans votre assiette. Votre kéléwélé peut se manger seul ou il peut servir d’accompagnement pour vos sauces et grillades. Régalez vous! Related posts: La recette d’akwadu GIZDODO Sandwich… Lire la suite : Kéléwélé