Bouillon-de-viande

La recette que je vous propose aujourd’hui est un bouillon de viande de bœuf . Vous pouvez accompagner ce plat de riz, de pommes de terres ou de semoule de maïs.

Details

Personne
Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Difficulté

Facile

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Ingredients

  • 1 kg de viande de boeuf

  • 1 poivron rouge

  • 1 oignon

  • 2 gousses d’ail

  • cube ou sel

  • 1/2 boite de tomate ou 2 grosses tomates fraiche

  • persil

  • poivre

  • feuille de laurier

  • huile

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PRÉPARATION

  • Nettoyez la viande et mettre dans une marmite.
  • Découpez en lamelles l’oignon. Découpez le poivron en dés. Puis mettez les dans la marmite.
  • Ajoutez le cube ou le se et l’ail rappé .
  • Ajoutez le poivre , le persil , et un peu d’huile. Mélangez ensuite.
  • Laissez mijotez à feu doux pendant 5 minutes .
  • Versez la tomate . Si vous utilisez la tomate fraiche , découpez la en 4 parties avant de la rajouter dans la marmite.
  • Versez de l’eau jusqu’au niveau de la viande et rectifiez l’assaisonnement .
  • Ajoutez également la feuille de laurier et la boule de piment.
  • Laissez mijotez à feu doux pendant 45 minutes minimum.
  • Bon appétit.
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