L’igname, un tubercule très répandu dans les pays tropicaux tel que la Côte d’Ivoire etle Cameroun. Il permet de réaliser de succulentes frites comme les …
Les frites d’ignames
Accompagnement
Aloco à l’huile de palme
L’Aloco à l’huile de palme est en provenance de la Côte D’Ivoire. Elle est l’une des nombreuses recettes qui bercent les « 16H » à l’ivoirienne. Découvrez …
KABATO DE MAIS
On ne peut séjourner au Nord de la Côte d’Ivoire , au Mali , au Burkina sans déguster le Kabato , aussi appelé « Tô » en …
Crevettes sautées à l’ail et au persil
Vous ne disposez pas d’énormément de temps pour cuisiner ce midi ou ce soir ? Pas de panique . Nous vous proposons une recette de …
La Sauce Biékosseu
La sauce Biékosseu nous vient du sud-est de la Côte d’Ivoire. C’est un plat typiquement Attié. Biékosseu en Attié signifie piment donc c’est une sauce …
Akpessi
L’Akpessi est un plat riche en saveur , d’origine ivoirienne . C’est un met sans viande, idéal pour les végétariens. Il peut être servi en …
Sandwich sud-africain au fromage grillé
Le sandwich sud-africain au fromage grillé ou braaibrodjie de son nom populaire est un grand classique des fans de barbecue. Quelques tranches de pain, du cheddar, …
Sauce Arachide
La sauce arachide appelée aussi sauce « mafé » est très répandue en Afrique de l’Ouest. Elle sauce le poulet ou la pintade pour un plat qui …
Sauce Graine
La sauce graine est faite à partir des noix de palme, la recette se retrouve un peu partout en Afrique, en Côte d’Ivoire, au Ghana, …
Sauce Epinard
Beaucoup de personnes mettent les épinards de côté dans leur alimentation, et pourtant cet ingrédient de la famille des fruits et légumes présente bien des avantages. …