L’igname, un tubercule très répandu dans les pays tropicaux tel que la Côte d’Ivoire etle Cameroun. Il permet de réaliser de succulentes frites comme les frites de pommes de terre.
Accompagnement
Aloco à l’huile de palme
L’Aloco à l’huile de palme est en provenance de la Côte D’Ivoire. Elle est l’une des nombreuses recettes qui bercent les “16H” à l’ivoirienne. Découvrez une nouvelle façon de frire vos bananes plantains.
KABATO DE MAIS
On ne peut séjourner au Nord de la Côte d’Ivoire , au Mali , au Burkina sans déguster le Kabato , aussi appelé “Tô” en malinké .
Crevettes sautées à l’ail et au persil
Vous ne disposez pas d’énormément de temps pour cuisiner ce midi ou ce soir ? Pas de panique . Nous vous proposons une recette de crevettes sautés à l’ail et au persil. Une recette riche en saveurs . Bon appétit
La Sauce Biékosseu
La sauce Biékosseu nous vient du sud-est de la Côte d’Ivoire. C’est un plat typiquement Attié. Biékosseu en Attié signifie piment donc c’est une sauce bien épicée. Le biékosseu se cuisine généralement avec du bon poisson frais, mais on peut le faire aussi avec du poulet. Servir le poisson et la sauce, séparément, dans deux […]
Akpessi
L’Akpessi est un plat riche en saveur , d’origine ivoirienne . C’est un met sans viande, idéal pour les végétariens. Il peut être servi en entrée. Bon appétit !
Sandwich sud-africain au fromage grillé
Le sandwich sud-africain au fromage grillé ou braaibrodjie de son nom populaire est un grand classique des fans de barbecue. Quelques tranches de pain, du cheddar, de la chutney, de l’oignon, quelques tranches d’autres légumes et enfin, à griller sur le barbecue. A vos assiettes.
Sauce Arachide
La sauce arachide appelée aussi sauce “mafé” est très répandue en Afrique de l’Ouest. Elle sauce le poulet ou la pintade pour un plat qui plaira autant aux grands qu’aux enfants. Vous pouvez l’accompagner de riz ou de foutou.
Sauce Graine
La sauce graine est faite à partir des noix de palme, la recette se retrouve un peu partout en Afrique, en Côte d’Ivoire, au Ghana, au Nigeria, en Guinée, etc.
Sauce Epinard
Beaucoup de personnes mettent les épinards de côté dans leur alimentation, et pourtant cet ingrédient de la famille des fruits et légumes présente bien des avantages. Si vous voulez adopter une alimentation saine et manger équilibré, vous devez privilégier cet aliment bénéfique.