Le bissap possède des vertus hypotensives permettant de lutter contre l’hypertension artérielle, et propriétés protectrices pour le cœur. Une boisson rafraichissante et bonne pour la santé.
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Theme : Ivoirien
Siôkô ou Loko soukouè
Le peuple bété en Côte d’ivoire est reconnu pour son hospitalité légendaire et sa gastronomie variée . Faisons un clin d’œil au Siôkô , un met apprécié chez ce peuple . Accompagnements – Le foutou banane – Le riz local – Le foutou de manioc
Le Kedjenou de poulet
Spécialité culinaire de l’ethnie Baoulé de Côte d’Ivoire. En langue baoulée, Kedjenou signifie « remuer »
La Soupe du Pêcheur
La soupe du pêcheur ou encore marmite du pêcheur est un met facile à préparer, qui vous permet de faire le plein de saveurs de la mer et de légumes.
Sauce Graine
La sauce graine est faite à partir des noix de palme, la recette se retrouve un peu partout en Afrique, en Côte d’Ivoire, au Ghana, au Nigeria, en Guinée, etc.