Jus de Gnamakoudji

Jus de Gnamakoudji

Le jus de gnamakoudji est une boisson traditionnelle de l’Afrique de l’ouest réalisée à base de gingembre. Rafraîchissante et piquante et aussi réputée pour ses vertus aphrodisiaques. Cette boisson est très populaire au Sénégal, en Côte d’Ivoire, en Guinée, au Mali ou encore au Maroc. Prêt à tester cette recette ?

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Details

Personnes

6 personnes

Temps de préparation

20 min

Temps de repos

30 minutes

Difficultés

Facile

Ingredients

PREPARATION

  • Pour commencer, nettoyer les gingembres.
  • les couper en gros morceaux.
  • Ensuite mettre les gingembres coupés dans un mixeur robot.
  • Ajouter un peu d’eau puis les mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  • Dans un saladier, verser les 2 litres d’eau
  • Ensuite ajouter la pâte de gingembre, puis mélanger.
  • Couper les citrons en quartier avec la peau et les ajouter au mélange , puis laisser reposer pendant 30 min.
  • A l’aide d’un tamis à jus ou d’un chinois, filtrer le jus de gingembre.
  • Ajouter le sachet de sucre vanillé , ajouter les menthes, puis ajouter le sucre progressivement.
  • Mélanger et laisser reposer au frais (frigo).
  • Tester notre recette de Beignets soufflés moelleux 😋 Bonne dégustation.

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