Le jus de gnamakoudji est une boisson traditionnelle de l’Afrique de l’ouest réalisée à base de gingembre. Rafraîchissante et piquante et aussi réputée pour ses vertus aphrodisiaques. Cette boisson est très populaire au Sénégal, en Côte d’Ivoire, en Guinée, au Mali ou encore au Maroc. Prêt à tester cette recette ?
Details
Personnes
6 personnes
Temps de préparation
20 min
Temps de repos
30 minutes
Difficultés
Facile
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Ingredients
500g de gingembre frais
2L d’eau
des feuilles de menthe fraîches
2 citrons
PREPARATION
- Pour commencer, nettoyer les gingembres.
- les couper en gros morceaux.
- Ensuite mettre les gingembres coupés dans un mixeur robot.
- Ajouter un peu d’eau puis les mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Dans un saladier, verser les 2 litres d’eau
- Ensuite ajouter la pâte de gingembre, puis mélanger.
- Couper les citrons en quartier avec la peau et les ajouter au mélange , puis laisser reposer pendant 30 min.
- A l’aide d’un tamis à jus ou d’un chinois, filtrer le jus de gingembre.
- Ajouter le sachet de sucre vanillé , ajouter les menthes, puis ajouter le sucre progressivement.
- Mélanger et laisser reposer au frais (frigo).
- Tester notre recette de Beignets soufflés moelleux 😋 Bonne dégustation.
