Les biscuits comoriens, appelés Biskuti, sont une véritable institution aux Comores. Servis lors des grandes célébrations comme les mariages et les fêtes religieuses, ces biscuits moelleux et parfumés séduisent par leur simplicité et leur goût unique. Une recette ancrée dans la tradition Les Biskuti sont préparés avec des ingrédients accessibles et typiques de la cuisine …
Astuces pour rattraper un repas trop salé
Tu as mis trop de sel dans ton plat ? Pas de panique ! Envie de connaitre nos Astuces pour rattraper un repas trop salé? Voici des solutions simples pour sauver ton repas. Ajoute de l’eau ou du bouillon Si c’est une soupe ou une sauce, dilue avec de l’eau ou un bouillon non salé. …
Jus de fraise pomme et citron
Envie d’une boisson saine, rafraîchissante et pleine de saveurs ? Le jus fraise pomme citron est la recette idéale ! Ce mélange fruité marie la douceur des fraises, l’acidité du citron et la fraîcheur de la pomme pour un résultat équilibré et plein de vitalité. Les bienfaits de ce jus naturel Ce jus ne se …
L’omelette comorienne à la viande hachée : Cha ‘ndra cha m’toibaki
L’omelette à la viande hachée, connue aux Comores sous le nom de Cha ‘ndra cha m’toibaki, est une recette savoureuse et simple à réaliser. Riche en protéines et en saveurs, ce plat traditionnel accompagne parfaitement du pain chaud, du riz ou des bananes plantains sautées. Pourquoi essayer cette recette comorienne ? Cette omelette est bien …
Ce geste simple élimine l’odeur d’ail, peu de gens le connaissent !
L’ail est un ingrédient incontournable dans la cuisine africaine, apportant une saveur intense et des bienfaits pour la santé. Mais son odeur persistante sur les mains peut être gênante. Heureusement, une astuce méconnue permet de s’en débarrasser efficacement. Découvrez notre article sur ce geste simple élimine l’odeur d’ail que peu de gens connaissent ! L’astuce …
Les mini sandwichs roulés
Les mini sandwichs roulés sont parfaits pour des apéritifs ou collations simples et délicieuses. Personnalisables, ils se prêtent à une multitude de saveurs tout en restant pratiques à préparer et à déguster. Découvrez cette recette légère et idéale pour vos réceptions ! Ingrédients : Préparation : Conseils : Simples et raffinés, ces roulés régaleront vos …
Porc aux petits pois
Le porc aux petits pois est une recette traditionnelle malgache qui allie simplicité et richesse des saveurs. Facile à préparer, elle met en avant des ingrédients locaux pour offrir un plat chaleureux et convivial, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Ingrédients : Préparation : Conseils : Ce plat s’accompagne parfaitement d’un riz …
Œufs farcis à la mousse d’avocat et citron
Envie d’une entrée élégante et gourmande qui allie fraîcheur et saveurs exotiques ? Les œufs farcis à la mousse d’avocat et au citron vert sont une délicieuse manière de revisiter un classique de manière originale et saine. Cette recette, simple à préparer, est parfaite pour les repas entre amis ou en famille et ajoutera une …
Le Madaba des Comores
Le Madaba des Comores est une spécialité culinaire qui incarne toute la richesse des saveurs de l’archipel. Préparé à base de feuilles de manioc fermentées, ce plat traditionnel est apprécié pour son goût unique et sa texture fondante. Il est souvent accompagné de poisson ou de viande et relevé par des épices qui en subliment …
Gingembre le goût du tonus
Le jus de gingembre, le goût du tonus est aussi appelé Gnamakoudji en Afrique de l’Ouest. C’est une boisson traditionnelle aux multiples bienfaits. Connu pour ses propriétés énergisantes et digestives, ce jus épicé et rafraîchissant est idéal pour se désaltérer tout en profitant des vertus du gingembre. Ingrédients essentiels Pour préparer un délicieux jus de …