Il y a différentes manières de cuisiner le riz : en plat et surtout en dessert. Les desserts à base de riz sont riches, savoureux et consistants. Cette recette vous fera du bien après les bons repas du Noël.
Cuisinons ensemble !
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Ingredients
2 Verres de riz
1 Cuillère à café d’arôme de vanille
2 Sachets de sucre vanillé
½ Verre de lait concentré sucré
½ Verre de lait liquide entier ou du lait de coco
De la poudre de muscade
Directions
- Laver le riz jusqu’à ce que l’eau devienne claire.
- Faire tremper le riz 30 minutes à 1heure.
- Faire cuire le riz dans une casserole avec 6 verres d’eau jusqu’à ce qu’elle finisse et que le riz devienne très mou. Ne pas hésiter à rajouter de l’eau si le riz est encore un peu dur. Remuer constamment pour casser les grains.
- Éteindre le feu. Ajouter le sucre vanillé, la poudre de muscade et l’arôme. Bien mélanger et laisser reposer 10 minutes.
- Remettre le feu à faible intensité. Ajouter le lait concentré sucré, le lait liquide/ le lait de coco petit à petit en remuant. Jusqu’à obtenir une texture consistante.
- Mettre dans des verrines et conserver au réfrigérateur.
C’est un excellent dessert qui ravira aussi bien les petits que les grands pour la Noël. Il peut se déguster le matin.
