Les soirées de réveillon sont des moments conviviaux pour se régaler de douceurs en famille, en amoureux ou entre amis. Pour donner du raffinement et un goût de luxe à votre dîner, nous vous proposons une recette d’entrée que vous apprécierez certainement.

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Ingredients

  • 350 g d’olives noires dénoyautées

  • De l’huile d’olive

  • Sel

  • Poivre 

  • Du beurre mou

  • 1 gousse d’ail

  • 1 poivron

  • 1 botte ciboulette

  • 15 tranches carrés de pain de mie

  • Tomates cerises

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Directions

  • Ciseler en fines tranches la partie blanche de la ciboulette, couper en rondelles les tomates cerises et réserver.
  • Mixer les olives, la gousse d’ail, le reste de la ciboulette de sorte à obtenir une pâte avec de la texture. Ajouter une pincée de sel et poivrer.
  • Beurrer les deux faces des tranches de pain de mie. Les toaster à la poêle 2 minutes sur chaque face. Couper chaque carré de pain en quatre.
  • Tartiner les carrés de pain toastés avec les olives mixées et décorer avec la ciboulette ciselée et des tomates cerises.
  • Dresser dans un joli plat et servir!

Cette fantastique entrée donnera le ton à votre réveillon: un dîner raffiné! Faites suivre de votre succulent chapon et vos invités seront sous le charme.

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