lait caillé

Nous sommes dans la période du Noël, vous avez envie de réaliser votre propre lait caillé ? Alors suivez les étapes ci-dessous.

Détails

Personnes

8 personnes

Temps de préparation

30 minutes

Temps de cuisson

12heures

Difficulté

Facile

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Ingrédients

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PRÉPARATIONS

  • Mettre 2 litres d’eau dans une casserole, puis la porter au feu.
  • Attendre que l’eau soit tiède puis la renverser dans un grand bol en plastique (éviter les bols en aluminium).
  • Ensuite, ajouter le lait et le sucre en poudre dans l’eau tiède puis mélanger.
  • Ajouter les deux pots de yaourt et mélanger à nouveau.
  • Rapper un soupçon de noix de muscade et ajouter le au mélange (pour apporter une bonne odeur à votre yaourt).
  • Couvrir le récipient avec 2 serviettes et le laisser fermenter pendant 12h de temps.
  • Placer le récipient hermétiquement fermé dans un endroit chaud pour faire fermenter le lait pendant 8 heures.
  • Lorsque le temps de fermentation est passé, vous pouvez ouvrir le lait, le mélanger et servir.
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