Appelée Kôpê en Côte d’Ivoire et Okra soup au Nigéria ou au Ghana, la sauce gombo est l’une des recettes les plus appréciées en Afrique de l’ouest. Mais très peu de personnes connaissent le gombo grillé qui est un plat apprécié dans certaines localités.

Vous pouvez déguster votre gombo grillé avec du riz, de l’igname, de la banane bouillie ou l’accompagnement qui vous conviendra le mieux.