Avez vous un barbecue sous la main ? Voici l’occasion parfaite pour laisser vos convives sans voix grâce à notre recette de gambas au citron et à l’ail. Bon appétit.
Details
Personne
4 Personnes
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Difficulté
Facile
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PREPARATION
- Retirez l’écosse de vos gambas.
- Épluchez ensuite l’ail et coupez-le finement en lanières.
- Rincez les citrons.
- Coupez 1 citron en deux pour extraire le jus, et détaillez les 4 autres en quartiers.
- Préparez dans un bol une marinade en mélangeant 5 c. à soupe d’huile d’olive avec le jus de citron et l’ail.
- Ajoutez le sel et poivre.
- Incorporez les gambas et laissez macérer 15 minutes.
- Égouttez ensuite les gambas au bout de ce temps, puis enfilez-les sur des brochettes en alternant gambas et quartiers de citrons.
- Faites chauffer le four à 210°C.
- Déposez-y les brochettes de gambas et laissez cuire 5 minutes sur chaque face.
- Durant la cuisson aspergez les brochettes avec la marinade.
- Bon appétit.
