Les légumes permettent de faire le plein de vitamines et d’énergie pour bien tenir. Les mélanger font bénéficier de tous les nutriments de chacun d’eux. Voici une savoureuse recette de ragoût de légumes.

Ce ragoût peut être mangé seul en plat car il est très consistant. Vous pouvez y ajouter les protéines de votre choix (viande, poisson, fruits de mer ou poulet) à la recette si vous n’aimez pas cette version végétarienne.

Vous pouvez également varier vos accompagnements :

  • Le riz brun/noir qui est très riche en fibre
  • Des pommes de terre à la vapeur ou sautées
  • Des ignames frites ou bouillies