L’attiéké est un plat traditionnel typique de la Côte d’Ivoire à base de manioc. L’attiéké ressemble beaucoup à un couscous marocain, avec une texture légère mais un gout légèrement plus acide. Facile à préparer, le plat s’accompagne de viande ou de poisson avec des légumes et une sauce.
Le suya est une sorte de satay de bœuf irrésistible, c’est l’incarnation même de la street food d’Afrique de l’Ouest. Le soya où suya est une grillade de viande de bœuf, de mouton ou de poulet en brochettes très populaire que l’on trouve au Cameroun, Nigeria, Niger, Soudan et Ghana. La viande est assaisonnée avec …
Le poulet au gingembre, plutôt connu en Asie est aussi très répandu en Afrique de l’Ouest. Le piquant du gingembre mélangé à la douceur des oignons en fait un plat délicieux. A servir en plat principal accompagné de riz ou de couscous. En savoir plus sur le gingembre : ici
